1. 採用南投精選台農2號鳳梨品種，在削去外皮後(去蕪存菁後)，鳳梨果肉進入獨特製程。
2. 鳳梨果肉進入獨特製程需長達6-7天，才能成為鳳梨酥內餡(半成品)。
3. 製程後的半成品，再進入師傅精巧調配比例，即準備包入鳳梨酥內。
4. 鳳梨酥的外皮採用日本進口麵粉，搭配一定比例的各種材料，再加入法國進口飛雪金磚奶油，鳳梨酥的外皮隨即完成。
5. 由於果然的鳳梨餡相當獨特，無法以機械式生產，故每顆鳳梨酥都是精算過餡及外皮的絕佳比例後，每顆皆以手工捏製而成。
6. 進入特別訂製之烤箱烘烤，視每日氣溫、溼度緊盯著鳳梨酥的烘培過程，烘焙到金黃色後，香噴噴的鳳梨酥即可出爐(不合格的鳳梨酥這時會被挑出廢棄)。

金鳳梨和菓子*2入

起司小鳳梨*4入

手做鳳梨酥*2入

鳳梨果乾*2入

常溫宅配

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